菱角具有补充营养、健脾开胃、润肠通便、生津止渴、清热解毒的功效，但需注意，食物不能代替药物，如果出现不适症状，还需及时就医治疗。
1、补充营养
菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脾开胃
菱角中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效，可以辅助改善食欲不振、消化不良等不适症状。
3、润肠通便
菱角中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘、消渴等不适症状。
4、生津止渴
菱角具有清热解暑的功效，如果存在暑热烦渴等不适症状，可以适量食用菱角，有利于生津止渴。
5、清热解毒
菱角性寒，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状，可以适量食用菱角，有利于改善病情。
但需要注意，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现上述症状，可以遵医嘱口服健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。
贵州省第二人民医院
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