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豆腐乳的功效与作用可以吃多吗

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豆腐乳作为发酵豆制品，适量食用可补充蛋白质、B族维生素及钙质，并含一定益生菌，有助于促进食欲和消化。但其含盐量较高，过量食用可能增加钠摄入，对血压控制不利。一般建议每次少量佐餐，每周不超过三至四次。高血压、肾病患者需格外留意。日常饮食应注重多样均衡，将其作为调味小菜而非主菜，享受风味的同时兼顾健康。