荸荠具有清热止渴、化痰消积、润肠通便、补充营养、辅助降血压等功效，可以直接生吃，也可以煎汤内服，吃法一般是煎汤。
1、功效与作用
荸荠是一种寒性食物，具有清热止渴的功效，可以用于缓解热病烦渴、肺热咳嗽、咽喉肿痛等病症。荸荠还具有化痰消积的功效，可以用于缓解肺热咳嗽、咳痰、腹胀、食积等病症。荸荠还具有润肠通便的功效，可以用于缓解热病烦渴、便秘等病症。此外，荸荠还具有补充营养的功效，可以用于缓解营养不良、消化不良、产后乳少等病症。
2、吃法
荸荠可以生吃，也可以煎汤内服，还可以捣成汁饮用。
需要注意的是，荸荠性寒，脾胃虚寒的人群不宜食用，以免加重病情。此外，对荸荠过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
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