冰糖具有补中益气、润肺止咳、润肠通便、保护牙齿、辅助降血压的作用和功效，但糖尿病患者不宜食用。
1、补中益气
冰糖味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气的功效，适用于脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病症。
2、润肺止咳
冰糖具有润肺止咳的功效，如果存在肺燥咳嗽、痰中带血等疾病，可以适当吃冰糖进行改善，通常具有一定的作用。
3、润肠通便
冰糖中含有大量的果糖、葡萄糖，具有润肠通便的功效，适当吃冰糖可以促进胃肠的蠕动，也可以促进大便的排出，在一定程度上还可以预防便秘。
4、保护牙齿
冰糖中含有丰富的钙元素，具有一定的保护牙齿的功效，如果存在龋齿等疾病，可以适当吃冰糖进行缓解，从而预防龋齿的出现。
5、辅助降血压
冰糖中含有丰富的葡萄糖、果糖等成分，具有辅助降血压的功效，高血压的患者可以适当吃冰糖进行缓解，从而达到降血压的目的。
虽然冰糖的功效有很多，但是不建议多吃，以免影响体内血糖的水平。如果患者存在糖尿病的情况，是不建议食用冰糖的，以免导致血糖升高，不利于病情的恢复。
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