葱头泡水喝具有利尿、健胃、解表、散寒、消肿等功效和作用。
1.利尿
葱头泡水中的葱白具有刺激中枢神经反射性兴奋肾上腺皮质系统的作用，从而促进排尿。
2.健胃
葱头泡水中含有的挥发油能增强食欲，缓解腹胀等不适症状。
3.解表
葱头泡水中所含有的姜酮、二烯丙基硫醚等物质能够起到一定的发汗作用，有助于驱散体内的风寒之邪气。
4.散寒
葱头泡水中富含的挥发油可以扩张血管，改善血液循环，从而达到祛除体内寒气的效果。
5.消肿
葱头泡水中含有一定量的大蒜素，该物质具有抗菌消炎的功效，对于炎症引起的局部水肿有一定的缓解作用。
需要注意的是，葱头泡水并不能替代药物治疗，如上述提及的利尿、健胃、解表、散寒、消肿等功能。同时，对葱头过敏者应避免饮用以防引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.利尿
葱头泡水中的葱白具有刺激中枢神经反射性兴奋肾上腺皮质系统的作用，从而促进排尿。
2.健胃
葱头泡水中含有的挥发油能增强食欲，缓解腹胀等不适症状。
3.解表
葱头泡水中所含有的姜酮、二烯丙基硫醚等物质能够起到一定的发汗作用，有助于驱散体内的风寒之邪气。
4.散寒
葱头泡水中富含的挥发油可以扩张血管，改善血液循环，从而达到祛除体内寒气的效果。
5.消肿
葱头泡水中含有一定量的大蒜素，该物质具有抗菌消炎的功效，对于炎症引起的局部水肿有一定的缓解作用。
需要注意的是，葱头泡水并不能替代药物治疗，如上述提及的利尿、健胃、解表、散寒、消肿等功能。同时，对葱头过敏者应避免饮用以防引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
