薄荷叶可以采取自然风干、阳光暴晒、阴凉处晾置等方法来保存。
1.自然风干
将新鲜薄荷叶平铺在通风、干燥且无太阳直射的地方，等待其自然风干即可。此方法适合于不急于使用且希望保留薄荷叶原有风味的情况。
2.阳光暴晒
选择晴天时将薄荷叶放置于阳光下直接暴晒至完全干燥后密封保存。此法适用于需要长时间保存且对口感要求较高的情况。
3.阴凉处晾置
将洗净的薄荷叶控干水分后置于通风良好但无强烈日光直射的环境中风干。这种方法适合短期储存且不需要改变原味的小批量处理。
无论哪种方法，都应确保在整个过程中保持环境清洁卫生，并定期检查以防止霉菌滋生。此外，在使用干燥后的薄荷叶之前，最好将其浸泡在热水中片刻，以去除可能存在的灰尘或杂质。
1.自然风干
将新鲜薄荷叶平铺在通风、干燥且无太阳直射的地方，等待其自然风干即可。此方法适合于不急于使用且希望保留薄荷叶原有风味的情况。
2.阳光暴晒
选择晴天时将薄荷叶放置于阳光下直接暴晒至完全干燥后密封保存。此法适用于需要长时间保存且对口感要求较高的情况。
3.阴凉处晾置
将洗净的薄荷叶控干水分后置于通风良好但无强烈日光直射的环境中风干。这种方法适合短期储存且不需要改变原味的小批量处理。
无论哪种方法，都应确保在整个过程中保持环境清洁卫生，并定期检查以防止霉菌滋生。此外，在使用干燥后的薄荷叶之前，最好将其浸泡在热水中片刻，以去除可能存在的灰尘或杂质。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
