白葡萄汁具有解酒、利尿、抗氧化、抗炎、降血压等功效和作用。
1.解酒
白葡萄汁中的酒石酸可以促进乙醇代谢，从而起到解酒的效果。
2.利尿
白葡萄汁含有一定的水分及钾元素，能增加尿液形成，加速体内废物排出，有助于维持水平衡。
3.抗氧化
白葡萄汁中所含的多酚类物质具有清除自由基的作用，可预防细胞损伤，延缓衰老过程。
4.抗炎
摄入白葡萄汁能够抑制炎症介质产生，缓解组织发红、肿胀等现象，对于减轻过敏反应有积极意义。
5.降血压
适量饮用白葡萄汁有利于扩张外周血管，降低心脏后负荷，从而达到平稳血压的目的。
虽然白葡萄汁有一定的营养价值和健康益处，但不宜过量食用以避免血糖波动或肥胖等问题。此外，对酒精过敏者应避免饮用以免引起不良反应。
1.解酒
白葡萄汁中的酒石酸可以促进乙醇代谢，从而起到解酒的效果。
2.利尿
白葡萄汁含有一定的水分及钾元素，能增加尿液形成，加速体内废物排出，有助于维持水平衡。
3.抗氧化
白葡萄汁中所含的多酚类物质具有清除自由基的作用，可预防细胞损伤，延缓衰老过程。
4.抗炎
摄入白葡萄汁能够抑制炎症介质产生，缓解组织发红、肿胀等现象，对于减轻过敏反应有积极意义。
5.降血压
适量饮用白葡萄汁有利于扩张外周血管，降低心脏后负荷，从而达到平稳血压的目的。
虽然白葡萄汁有一定的营养价值和健康益处，但不宜过量食用以避免血糖波动或肥胖等问题。此外，对酒精过敏者应避免饮用以免引起不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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