苹果醋具有促进消化、辅助改善皮肤、辅助降低胆固醇、辅助降低血压、辅助改善贫血的功效，可以直接饮用，也可以加入牛奶、蜂蜜等饮品中饮用。
1、促进消化
苹果醋中含有丰富的醋酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在消化不良的患者，可以适当饮用苹果醋，有利于改善不适症状。
2、辅助改善皮肤
苹果醋中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适当饮用后，可以促进机体的新陈代谢，在一定程度上也可以达到辅助改善皮肤的目的。
3、辅助降低胆固醇
苹果醋中含有丰富的醋酸、乳酸、柠檬酸等营养成分，适当饮用后，可以促进体内胆固醇的代谢，在一定程度上也可以达到辅助降低胆固醇的目的。
4、辅助降低血压
苹果醋中含有丰富的醋酸、乳酸、柠檬酸等营养成分，适当饮用后，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降低血压的目的。
5、辅助改善贫血
苹果醋中含有丰富的铁元素，患者适当饮用后，可以促进体内血红蛋白的生成，也可以达到辅助改善贫血的目的。
虽然苹果醋的功效有很多，但不建议多喝，以免刺激胃肠道黏膜，从而出现反酸、恶心等不适症状。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
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