绿豌豆具有补充营养素、提供膳食纤维、改善消化功能、抗氧化、维持血压平衡等功效和作用。
1.补充营养素
绿豌豆富含蛋白质、维生素A、C、E及矿物质等营养成分，适量食用可为身体提供必要的养分。
2.提供膳食纤维
绿豌豆中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况。
3.改善消化功能
豌豆中的淀粉酶有助于分解食物，提高消化吸收效率，并减轻胃肠负担。
4.抗氧化
豌豆中的类黄酮化合物具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老。
5.维持血压平衡
豌豆中的钾元素有助于调节体内钠水平，从而平稳血压。
需要注意的是，虽然绿豌豆营养价值高，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。另外，对豌豆过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.补充营养素
绿豌豆富含蛋白质、维生素A、C、E及矿物质等营养成分，适量食用可为身体提供必要的养分。
2.提供膳食纤维
绿豌豆中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况。
3.改善消化功能
豌豆中的淀粉酶有助于分解食物，提高消化吸收效率，并减轻胃肠负担。
4.抗氧化
豌豆中的类黄酮化合物具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老。
5.维持血压平衡
豌豆中的钾元素有助于调节体内钠水平，从而平稳血压。
需要注意的是，虽然绿豌豆营养价值高，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。另外，对豌豆过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
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