黄酒的功效与作用主要有活血祛寒、补益脾胃等，食用方法有黄酒泡脚、黄酒炖鸡等。
1、功效与作用
黄酒中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当饮用可以促进血液循环，在一定程度上可以达到活血祛寒的作用，也可以达到补益脾胃的效果。如果患者存在脾胃虚寒的情况，可能会出现食欲减退、消化不良等不适现象，此时可以适当饮用黄酒进行缓解，通常具有一定的作用。
2、食用方法
黄酒可以用于烹饪，也可以用于泡脚。适当地用黄酒泡脚，可以促进身体的血液循环，在一定程度上也可以达到祛寒的效果。而黄酒炖鸡主要是用黄酒和鸡肉炖煮而成，在一定程度上具有补益脾胃的功效，也具有活血化瘀的作用。
但要注意适量饮用，以免刺激胃肠道黏膜，引起胃酸分泌过多，出现反酸、烧心等不适症状。另外，对酒精过敏的人群不宜饮用黄酒，以免引起过敏反应。
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