大米具有提供能量、维持身体正常功能、促进消化、改善血糖控制、补充营养素等功效和作用。
1.提供能量
大米富含碳水化合物，能快速被人体分解为葡萄糖以供能。
2.维持身体正常功能
大米中的蛋白质有助于组织修复和生长，并参与制造酶、激素和其他重要分子。
3.促进消化
摄入适量的大米可以增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.改善血糖控制
适当食用大米可以帮助调节体内胰岛素水平，从而辅助降低患糖尿病的风险。
5.补充营养素
大米是维生素B族、矿物质和膳食纤维的良好来源。
在选择大米时，应考虑其品种、加工方式及是否经过精白处理，以确保获得最佳营养价值。对于需要特殊饮食管理的人群，如糖尿病患者或体重管理人士，建议咨询专业医疗人员或注册营养师的意见。
1.提供能量
大米富含碳水化合物，能快速被人体分解为葡萄糖以供能。
2.维持身体正常功能
大米中的蛋白质有助于组织修复和生长，并参与制造酶、激素和其他重要分子。
3.促进消化
摄入适量的大米可以增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.改善血糖控制
适当食用大米可以帮助调节体内胰岛素水平，从而辅助降低患糖尿病的风险。
5.补充营养素
大米是维生素B族、矿物质和膳食纤维的良好来源。
在选择大米时，应考虑其品种、加工方式及是否经过精白处理，以确保获得最佳营养价值。对于需要特殊饮食管理的人群，如糖尿病患者或体重管理人士，建议咨询专业医疗人员或注册营养师的意见。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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