问题实体“牛肝”具有补充维生素B2、补充铁元素、补充维生素A、促进红细胞生成、增强视力等功效和作用。
1.补充维生素B2
该物质是人体生长发育所必需的一种营养素，能够维持机体正常的新陈代谢。
2.补充铁元素
铁元素是血红蛋白合成的重要原料，有助于预防缺铁性贫血。
3.补充维生素A
维生素A可以促进生长发育，提高免疫力，并且对眼睛有好处。
4.促进红细胞生成
含有丰富的铁质，能促使红细胞的形成，改善贫血症状。
5.增强视力
富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，起到保护视网膜的作用。
食用牛肝时需注意适量摄入，避免过量导致维生素A中毒。同时，对于存在肝脏疾病或对其过敏的人群而言，不宜食用以减少肝脏负担或引发过敏反应。
1.补充维生素B2
该物质是人体生长发育所必需的一种营养素，能够维持机体正常的新陈代谢。
2.补充铁元素
铁元素是血红蛋白合成的重要原料，有助于预防缺铁性贫血。
3.补充维生素A
维生素A可以促进生长发育，提高免疫力，并且对眼睛有好处。
4.促进红细胞生成
含有丰富的铁质，能促使红细胞的形成，改善贫血症状。
5.增强视力
富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，起到保护视网膜的作用。
食用牛肝时需注意适量摄入，避免过量导致维生素A中毒。同时，对于存在肝脏疾病或对其过敏的人群而言，不宜食用以减少肝脏负担或引发过敏反应。
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