泡发芽蚕豆具有补充营养、促进消化、健脾养胃等功效，平时吃泡发芽蚕豆的时候需要注意用量，避免过量食用。
1、补充营养
泡发芽蚕豆里面含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果，适合所有的人群食用。
2、促进消化
泡发芽蚕豆里面含有膳食纤维等营养成分，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上可以促进消化，适合消化不良的人群食用。
3、健脾养胃
泡发芽蚕豆里面含有大量的维生素、氨基酸等营养成分，食用以后可以达到健脾养胃的效果，适合脾胃虚弱的人群食用，也可以改善脾胃不适的症状。
除此之外，还具有保护血管、促进血液循环等功效。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃容易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃鱼、虾等容易过敏的食物。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
乳结泰胶囊
肤痒颗粒
小儿七星茶颗粒
