海鲜蛏子具有补锌、补硒、补碘、补钙、补充维生素B12等功效和作用。
1.补锌
锌是多种酶类的活性成分，参与核酸、蛋白质合成及糖原储备等重要生理过程，对促进生长发育有积极作用。
2.补硒
硒在体内参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，能清除自由基，阻止细胞膜脂质过氧化，从而延缓衰老。
3.补碘
碘是甲状腺素合成的重要原料，甲状腺素能够调节新陈代谢、维持身体正常功能。
4.补钙
钙具有强化骨骼和牙齿的作用，并且可以预防骨质疏松症的发生。
5.补充维生素B12
维生素B12对于红细胞的形成和神经系统的健康至关重要，缺乏可能导致贫血和神经系统疾病。
需要注意的是，虽然蛏子含有丰富的营养物质，但不宜过量食用，以免引起消化不良或导致体重增加。此外，过敏体质者应谨慎食用，以防发生过敏反应。
1.补锌
锌是多种酶类的活性成分，参与核酸、蛋白质合成及糖原储备等重要生理过程，对促进生长发育有积极作用。
2.补硒
硒在体内参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，能清除自由基，阻止细胞膜脂质过氧化，从而延缓衰老。
3.补碘
碘是甲状腺素合成的重要原料，甲状腺素能够调节新陈代谢、维持身体正常功能。
4.补钙
钙具有强化骨骼和牙齿的作用，并且可以预防骨质疏松症的发生。
5.补充维生素B12
维生素B12对于红细胞的形成和神经系统的健康至关重要，缺乏可能导致贫血和神经系统疾病。
需要注意的是，虽然蛏子含有丰富的营养物质，但不宜过量食用，以免引起消化不良或导致体重增加。此外，过敏体质者应谨慎食用，以防发生过敏反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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