甘蔗具有补充营养、润肠通便、清热生津、润肺止咳、预防缺铁性贫血的功效，但患有糖尿病的患者不建议食用。
1、补充营养
甘蔗中含有丰富的糖类、维生素、有机酸、膳食纤维、蛋白质、钙、铁等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
甘蔗中含有大量的水分以及膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用甘蔗，有利于排便。
3、清热生津
甘蔗具有清热生津的功效，如果存在口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状，可以适当吃甘蔗进行缓解。
4、润肺止咳
甘蔗具有润肺止咳的功效，如果存在肺热咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等不适症状，可以适当吃甘蔗，能够起到缓解病情的目的。
5、预防缺铁性贫血
甘蔗中含有丰富的铁元素，适当食用可以为身体补充所需要的铁元素，具有预防缺铁性贫血的功效。
但需要注意，患有糖尿病的患者不建议食用甘蔗，因为甘蔗中含有大量的糖分，食用后可能会导致血糖升高，不利于控制血糖。另外，对甘蔗过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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