云南饵块的保存可以采取真空包装、冷藏、冷冻等方法，以延长其保质期和保持其新鲜度。
1.真空包装
将饵块放入真空袋中抽真空密封，以减少氧气和微生物接触，达到长期保存的目的。适用于小批量、短期储存的情况。
2.冷藏
将饵块放置于密闭容器内，置于冰箱冷藏室中（温度为0-4℃）。适合在常温下保存较短时间。
3.冷冻
将饵块分装后置于保鲜膜或食品级塑料袋中密封，再放入冰箱冷冻室中（温度低于零度）。适宜长时间保存且需要解冻后食用。
饵块的主要成分是大米，含有一定的碳水化合物，在潮湿环境下容易吸湿回生。因此，建议在保存过程中避免直接接触空气和水分，以延长其可食用期限。
1.真空包装
将饵块放入真空袋中抽真空密封，以减少氧气和微生物接触，达到长期保存的目的。适用于小批量、短期储存的情况。
2.冷藏
将饵块放置于密闭容器内，置于冰箱冷藏室中（温度为0-4℃）。适合在常温下保存较短时间。
3.冷冻
将饵块分装后置于保鲜膜或食品级塑料袋中密封，再放入冰箱冷冻室中（温度低于零度）。适宜长时间保存且需要解冻后食用。
饵块的主要成分是大米，含有一定的碳水化合物，在潮湿环境下容易吸湿回生。因此，建议在保存过程中避免直接接触空气和水分，以延长其可食用期限。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
