拌饭海苔的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括胃肠功能不佳者、过敏者等。
1、功效与作用
海苔中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。
2、禁忌
如果患者存在胃肠功能不佳的情况，如患有胃炎、胃溃疡等疾病，食用海苔可能会刺激胃肠道黏膜，从而加重病情，不利于疾病的恢复。如果患者对海苔过敏，也不建议食用，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，不利于身体健康。
除此之外，食用海苔时还需注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
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