干辣椒具有味觉刺激、促进食欲、改善血液循环、抗氧化、抑菌杀菌等功效和作用。
1.味觉刺激
通过释放辣素刺激口腔神经，增强食欲。
2.促进食欲
提高消化液分泌，加速食物消化吸收。
3.改善血液循环
促进局部血管扩张，增加血流量，缓解手脚冰凉。
4.抗氧化
具有一定的清除自由基的能力，有助于延缓衰老。
5.抑菌杀菌
能够抑制多种细菌生长繁殖，辅助预防感染。
适量食用干辣椒可发挥其有益功效，但不宜过量以免引起上火或胃肠道不适。对于有胃溃疡等胃部疾病的人群而言，应减少摄入或避免空腹食用，以减少对胃黏膜的刺激。
1.味觉刺激
通过释放辣素刺激口腔神经，增强食欲。
2.促进食欲
提高消化液分泌，加速食物消化吸收。
3.改善血液循环
促进局部血管扩张，增加血流量，缓解手脚冰凉。
4.抗氧化
具有一定的清除自由基的能力，有助于延缓衰老。
5.抑菌杀菌
能够抑制多种细菌生长繁殖，辅助预防感染。
适量食用干辣椒可发挥其有益功效，但不宜过量以免引起上火或胃肠道不适。对于有胃溃疡等胃部疾病的人群而言，应减少摄入或避免空腹食用，以减少对胃黏膜的刺激。
北京协和医院
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