豌豆叶子具有利尿通乳、止泻、抗菌消炎、抗氧化、补血等功效和作用。
1.利尿通乳
豌豆叶子富含膳食纤维和维生素C，能促进水分代谢，从而起到利尿通乳的作用。
2.止泻
豌豆叶子中的皂苷具有一定的抑菌效果，可缓解腹泻症状。
3.抗菌消炎
豌豆叶子中含有的黄酮类物质具有一定的抗微生物活性，能够抑制多种细菌和真菌的生长繁殖。
4.抗氧化
食用豌豆叶子可以补充身体所需的营养元素，有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
5.补血
豌豆叶子中含有铁质等微量元素，适量食用有利于预防缺铁性贫血的发生。
需要注意的是，豌豆叶子含有一定的草酸成分，在摄入时应控制量，以免过量导致结石等问题。此外，对于消化道功能较差的人群而言，不宜过多食用，以避免引起腹胀或加重病情。
1.利尿通乳
豌豆叶子富含膳食纤维和维生素C，能促进水分代谢，从而起到利尿通乳的作用。
2.止泻
豌豆叶子中的皂苷具有一定的抑菌效果，可缓解腹泻症状。
3.抗菌消炎
豌豆叶子中含有的黄酮类物质具有一定的抗微生物活性，能够抑制多种细菌和真菌的生长繁殖。
4.抗氧化
食用豌豆叶子可以补充身体所需的营养元素，有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
5.补血
豌豆叶子中含有铁质等微量元素，适量食用有利于预防缺铁性贫血的发生。
需要注意的是，豌豆叶子含有一定的草酸成分，在摄入时应控制量，以免过量导致结石等问题。此外，对于消化道功能较差的人群而言，不宜过多食用，以避免引起腹胀或加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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