韭菜黄是韭菜的茎部，也是日常生活中比较常见的一种蔬菜，适量食用韭菜黄具有补充营养、润肠通便、促进消化、辅助保护眼睛、辅助降血压的功效，但韭菜黄不宜过量食用，以免引起胃肠道不适症状。
1、补充营养
韭菜黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用韭菜黄可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
韭菜黄中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用韭菜黄，有利于改善便秘的情况。
3、促进消化
韭菜黄中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效，便秘的人群可以适量食用韭菜黄，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护眼睛
韭菜黄中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用韭菜黄具有辅助保护眼睛的功效。
5、辅助降血压
韭菜黄中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，韭菜黄中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以建议患者适量食用韭菜黄。此外，对韭菜过敏的人群不宜食用韭菜黄，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
小儿七星茶颗粒
肤痒颗粒
乳果糖口服溶液
