蒟蒻果冻具有补充水分、提供能量、促进消化、改善便秘、维持酸碱平衡等功效和作用。
1.补充水分
蒟蒻果冻中含有一定量的水分，适量食用可以为身体提供水分，有助于维持正常的生理功能。
2.提供能量
蒟蒻果冻中含有的碳水化合物在体内被分解为葡萄糖后可作为能源物质，为机体活动提供必要的能量支持。
3.促进消化
蒟蒻果冻中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，在一定程度上能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。
4.改善便秘
蒟蒻果冻中的膳食纤维可以增加粪便体积，并吸收水分软化大便，使其易于排出体外，进而达到缓解或预防便秘的效果。
5.维持酸碱平衡
蒟蒻果冻中的碳酸钙等矿物质成分可参与调节体内的酸碱平衡，对于维持身体健康有一定的积极作用。
需要注意的是，虽然蒟蒻果冻含有一定的营养成分，但并不能直接用于治疗疾病，也不能替代药物发挥功效。同时，对蒟蒻果冻过敏的人群应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补充水分
蒟蒻果冻中含有一定量的水分，适量食用可以为身体提供水分，有助于维持正常的生理功能。
2.提供能量
蒟蒻果冻中含有的碳水化合物在体内被分解为葡萄糖后可作为能源物质，为机体活动提供必要的能量支持。
3.促进消化
蒟蒻果冻中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，在一定程度上能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。
4.改善便秘
蒟蒻果冻中的膳食纤维可以增加粪便体积，并吸收水分软化大便，使其易于排出体外，进而达到缓解或预防便秘的效果。
5.维持酸碱平衡
蒟蒻果冻中的碳酸钙等矿物质成分可参与调节体内的酸碱平衡，对于维持身体健康有一定的积极作用。
需要注意的是，虽然蒟蒻果冻含有一定的营养成分，但并不能直接用于治疗疾病，也不能替代药物发挥功效。同时，对蒟蒻果冻过敏的人群应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
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贵州省第二人民医院
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