木糖醇和糖的区别主要在于成分不同、热量不同、适用范围不同、代谢速度不同、影响因素不同等。
1、成分不同
木糖醇是一种有机化合物，主要是从甘蔗或者是甜菜中提取而来。糖是一种有机化合物，主要是由葡萄糖、果糖以及半乳糖等成分组成。
2、热量不同
木糖醇的热量比较低，一般在体内不会产生热量，也不会导致身体肥胖。糖的热量比较高，如果吃得过多，可能会导致体内热量增加，容易引起身体肥胖。
3、适用范围不同
木糖醇一般可以用于治疗糖尿病，也可以用于治疗腹泻，还可以用于治疗痛风。糖尿病患者可以在医生指导下使用糖尿乐片、阿卡波糖片等药物进行治疗，也可以通过注射胰岛素的方法进行治疗。
4、代谢速度不同
木糖醇的代谢速度比较慢，一般需要经过长时间的代谢才能将其排出体外。糖的代谢速度相对较快，一般在进食后1~2小时左右就可以代谢完成。
5、影响因素不同
木糖醇一般不会影响到胰岛素的分泌，也不会影响到血糖的调节。糖尿病患者在食用木糖醇后，可能会导致体内的血糖水平出现升高的情况，不利于病情的控制。
另外，如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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