吃蛏子具有补锌、补碘、补充维生素B12、促进生长发育、维持神经系统正常功能等功效和作用。
1.补锌
蛏子富含锌元素，可以增强免疫力、改善味觉和嗅觉。
2.补碘
蛏子是天然的碘源，可预防甲状腺肿大，促进新陈代谢。
3.补充维生素B12
蛏子含有一定量的维生素B12，对红细胞的生成有促进作用，有助于预防贫血。
4.促进生长发育
维生素B12参与红细胞的合成，有利于组织细胞的生长发育，维护皮肤及黏膜健康。
5.维持神经系统正常功能
维生素B12在神经系统的发育和功能维持中起重要作用，缺乏可能导致神经系统紊乱。
食用蛏子前需确保其新鲜且未受污染，注意适量摄入以避免过敏反应或消化不良。对于体质敏感者，建议进行必要的食物不耐受测试，并密切观察身体反应。
1.补锌
蛏子富含锌元素，可以增强免疫力、改善味觉和嗅觉。
2.补碘
蛏子是天然的碘源，可预防甲状腺肿大，促进新陈代谢。
3.补充维生素B12
蛏子含有一定量的维生素B12，对红细胞的生成有促进作用，有助于预防贫血。
4.促进生长发育
维生素B12参与红细胞的合成，有利于组织细胞的生长发育，维护皮肤及黏膜健康。
5.维持神经系统正常功能
维生素B12在神经系统的发育和功能维持中起重要作用，缺乏可能导致神经系统紊乱。
食用蛏子前需确保其新鲜且未受污染，注意适量摄入以避免过敏反应或消化不良。对于体质敏感者，建议进行必要的食物不耐受测试，并密切观察身体反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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