红色玉米具有抗氧化、抗炎、降血脂、调节血糖、促进消化等功效和作用。
1.抗氧化
红色玉米中的花青素具有抗氧化作用，能清除自由基，减缓细胞衰老。
2.抗炎
适量食用红色玉米可以为机体补充营养物质，有助于增强身体免疫力，辅助达到抗炎的目的。
3.降血脂
经常吃一些红色玉米能够有效降低血液中胆固醇含量，进而起到降血脂的功效。
4.调节血糖
适当摄入红色玉米可提供碳水化合物，转化为葡萄糖后被机体利用，但不会引起血糖剧烈波动。
5.促进消化
红色玉米含有一定量的膳食纤维，该物质在肠道内吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，从而促进食物消化。
需要注意的是，虽然红色玉米对健康有益，但由于其含有的天然色素可能会影响某些医疗设备的准确性，因此在接受医学检查前应告知医生近期饮食情况。另外，购买时需确保是新鲜且未添加防腐剂的食材，以避免潜在食品安全风险。
1.抗氧化
红色玉米中的花青素具有抗氧化作用，能清除自由基，减缓细胞衰老。
2.抗炎
适量食用红色玉米可以为机体补充营养物质，有助于增强身体免疫力，辅助达到抗炎的目的。
3.降血脂
经常吃一些红色玉米能够有效降低血液中胆固醇含量，进而起到降血脂的功效。
4.调节血糖
适当摄入红色玉米可提供碳水化合物，转化为葡萄糖后被机体利用，但不会引起血糖剧烈波动。
5.促进消化
红色玉米含有一定量的膳食纤维，该物质在肠道内吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，从而促进食物消化。
需要注意的是，虽然红色玉米对健康有益，但由于其含有的天然色素可能会影响某些医疗设备的准确性，因此在接受医学检查前应告知医生近期饮食情况。另外，购买时需确保是新鲜且未添加防腐剂的食材，以避免潜在食品安全风险。
首都医科大学附属北京儿童医院
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