小麦米一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病等功效，可以煮粥食用，也可以磨成面粉制作成馒头。
1、补充营养
小麦米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
小麦米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用小麦米，有利于排便。
3、提高免疫力
小麦米中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上也可以提高人体免疫力。
4、辅助保护眼睛
小麦米中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助保护眼睛的目的。如果存在近视的患者，可以适当吃小麦米，在一定程度上也可以达到辅助改善视力的效果。
5、辅助预防心脑血管疾病
小麦米中含有丰富的亚油酸、维生素E、叶酸等营养成分，适当食用后可以软化血管，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的功效。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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