牛胰核糖核酸酶的作用位点是RNA，它具有分解RNA、分解DNA、分解核蛋白、分解细胞壁、分解血清蛋白等功效和作用。
1.分解RNA
牛胰核糖核酸酶能够识别并水解双链RNA分子中的磷酸二酯键，使RNA断裂为单个核苷酸或较小片段。
2.分解DNA
该酶能特异性地切割线状双链DNA分子内部的两个相邻碱基对之间的磷酸二酯键，形成一个超螺旋环状DNA分子和一段松弛的单链DNA片段。
3.分解核蛋白
牛胰核糖核酸酶可以识别并切开真核生物mRNA3'端的多聚A尾结构，从而导致mRNA降解。
4.分解细胞壁
牛胰核糖核酸酶可裂解细菌细胞壁中的肽聚糖，导致细胞壁缺损，引发渗透性崩溃，最终导致细菌死亡。
5.分解血清蛋白
牛胰核糖核酸酶能特异性的水解α-1抗胰蛋白酶分子上的精氨酸残基，使其失去活性，进而影响机体的免疫防御功能。
使用牛胰核糖核酸酶时需注意其可能引起的过敏反应，同时避免长时间大剂量使用以减少潜在风险。在进行医学研究或临床应用前，应确保患者不会对其产生不良反应，并严格按照医嘱执行。
1.分解RNA
牛胰核糖核酸酶能够识别并水解双链RNA分子中的磷酸二酯键，使RNA断裂为单个核苷酸或较小片段。
2.分解DNA
该酶能特异性地切割线状双链DNA分子内部的两个相邻碱基对之间的磷酸二酯键，形成一个超螺旋环状DNA分子和一段松弛的单链DNA片段。
3.分解核蛋白
牛胰核糖核酸酶可以识别并切开真核生物mRNA3'端的多聚A尾结构，从而导致mRNA降解。
4.分解细胞壁
牛胰核糖核酸酶可裂解细菌细胞壁中的肽聚糖，导致细胞壁缺损，引发渗透性崩溃，最终导致细菌死亡。
5.分解血清蛋白
牛胰核糖核酸酶能特异性的水解α-1抗胰蛋白酶分子上的精氨酸残基，使其失去活性，进而影响机体的免疫防御功能。
使用牛胰核糖核酸酶时需注意其可能引起的过敏反应，同时避免长时间大剂量使用以减少潜在风险。在进行医学研究或临床应用前，应确保患者不会对其产生不良反应，并严格按照医嘱执行。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
