菠萝蜜的核可以吃，通常可以直接生食或煮熟后食用。
菠萝蜜的核富含多种维生素、矿物质及微量元素，如铁、镁、钾等，适当食用对人体有益。此外，菠萝蜜的核还具有一定的抗氧化活性，有助于清除体内自由基，延缓衰老过程。从中医角度来看，菠萝蜜的核味甘性平，入脾经，能够健脾胃、益气血，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、乏力等症状。
需要注意的是，对于过敏体质者而言，如果对菠萝蜜存在过敏反应，则不宜食用菠萝蜜的核，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用菠萝蜜的核时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，在购买菠萝蜜时，应选择新鲜且无腐烂、变质现象的产品，并妥善保存以延长其保质期。
2024-04-03 05:16 举报
