布丁一般指的是牛奶。做小布丁通常可以通过凉拌、清炒、水煮、清蒸、煎炸等方式制作。
1、凉拌
首先需要将布丁切成丁，然后放入适量的调料，比如盐、醋、酱油、蒜泥等，拌匀即可食用。
2、清炒
首先需要将布丁切成丁，然后放入适量的调料，比如酱油、醋、蒜泥等，拌匀即可食用。
3、水煮
首先需要将布丁切成丁，然后放入适量的水，煮开以后再煮半个小时，最后再放入调料，比如盐、醋、酱油等，煮开以后再煮半个小时，最后再放入调料，比如香油、芝麻油等，即可食用。
4、清蒸
首先需要将布丁切成丁，放入适量的调料，比如盐、醋、酱油、蒜泥等，然后放入适量的水，煮开以后再煮半个小时，最后再放入调料，比如香油、芝麻油等，即可食用。
5、煎炸
首先需要将布丁切成丁，放入适量的调料，比如盐、醋、酱油、蒜泥等，煎熟以后再煮半个小时，最后再放入调料，比如香油、芝麻油等，即可食用。
建议患者平时在制作布丁的时候，尽量选择比较新鲜的布丁，不要吃放置时间过长的布丁，以免引起胃肠道不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
