鱼籽营养丰富，适量食用具有补充营养、提供能量、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效。但如果长期过量食用，可能会导致消化不良、肥胖等副作用。
1、功效
鱼籽中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进大脑的发育，提高人体的免疫力。鱼籽中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。鱼籽中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。
2、副作用
如果长期过量食用鱼籽，可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。鱼籽中含有丰富的蛋白质，如果长期过量食用，可能会导致体内蛋白质过多，从而引起肥胖。
需要注意的是，对鱼籽过敏的人群不宜食用鱼籽，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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