鳕鱼的营养价值比较高，适当食用可以补充身体所需要的营养成分，同时也可以辅助促进大脑发育、提高记忆力、增强体质、预防心脑血管疾病等功效，但如果过量食用可能会导致消化不良、过敏、痛风等副作用。
1、营养价值
鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养成分，适当食用后可以补充身体所需要的营养成分，同时也可以辅助促进大脑发育。此外，鳕鱼中还含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以提高记忆力。鳕鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA等营养成分，适当食用后可以促进大脑发育。
2、功效
鳕鱼中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，在一定程度上还可以缓解视疲劳。鳕鱼中含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，在一定程度上还可以预防口腔溃疡。鳕鱼中含有丰富的维生素D，可以促进体内钙元素的吸收，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
3、副作用
如果过量食用鳕鱼，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式促进胃肠道蠕动，有利于症状的改善。
此外，鳕鱼属于易过敏食物，过敏体质的人群要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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