扇贝具有补充蛋白质、益智健脑、促进骨骼发育、保护肝脏、提高免疫力等功效和作用。
1.补充蛋白质
扇贝含有丰富的优质蛋白，能够为身体提供必需氨基酸，支持细胞修复和生长。
2.益智健脑
扇贝中的不饱和脂肪酸有助于改善大脑功能，增强记忆力和认知能力。
3.促进骨骼发育
扇贝中钙质含量较高，可以增加骨密度，预防骨质疏松症。
4.保护肝脏
扇贝中的牛磺酸具有解毒作用，能减轻酒精和药物对肝脏的损伤。
5.提高免疫力
扇贝所含锌元素能刺激免疫系统，增强机体抵抗力。
虽然扇贝营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。另外，购买时需确保来源可靠，并注意观察是否新鲜及是否有异味，以减少食物中毒的风险。
1.补充蛋白质
扇贝含有丰富的优质蛋白，能够为身体提供必需氨基酸，支持细胞修复和生长。
2.益智健脑
扇贝中的不饱和脂肪酸有助于改善大脑功能，增强记忆力和认知能力。
3.促进骨骼发育
扇贝中钙质含量较高，可以增加骨密度，预防骨质疏松症。
4.保护肝脏
扇贝中的牛磺酸具有解毒作用，能减轻酒精和药物对肝脏的损伤。
5.提高免疫力
扇贝所含锌元素能刺激免疫系统，增强机体抵抗力。
虽然扇贝营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。另外，购买时需确保来源可靠，并注意观察是否新鲜及是否有异味，以减少食物中毒的风险。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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