洋葱具有补充营养、促进消化、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善视力等功效，可以直接食用，也可以煎汤服用。
1、补充营养
洋葱中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素、叶酸、锌、硒等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
洋葱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、食欲不振等不适症状，可以适量食用洋葱进行改善。
3、辅助降血压
洋葱中含有丰富的前列腺素A，而前列腺素A可以扩张血管，具有辅助降血压的功效。因此，适量食用洋葱可以辅助预防高血压。
4、辅助预防心脑血管疾病
洋葱中含有丰富的维生素、叶酸、锌、硒等营养成分，适量食用可以促进身体的血液循环，在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。
5、辅助改善视力
洋葱中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力。因此，适量食用洋葱可以辅助改善视力。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果患者食用洋葱后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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