生吃大青椒具有解热镇痛、降血压、促进消化、利尿通便、抗氧化等功效和作用。
1.解热镇痛
大青椒富含辣椒素，该物质具有一定的止痛效果，能缓解因感冒或轻微头痛引起的不适。
2.降血压
大青椒中的钾元素有助于调节体内钠水平，减少水潴留，从而降低血压。
3.促进消化
摄入大青椒后，其中所含有的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动，改善食物通过消化道的速度，进而达到促进消化的目的。
4.利尿通便
大青椒中含有的水分及膳食纤维可增加机体代谢废物排出，从而起到利尿通便的作用。
5.抗氧化
大青椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等抗氧化成分，这些物质能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保护身体健康。
需要注意的是，虽然生食大青椒可以保留其营养成分，但不宜过量食用，以免引起胃肠不适。另外，对大青椒过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.解热镇痛
大青椒富含辣椒素，该物质具有一定的止痛效果，能缓解因感冒或轻微头痛引起的不适。
2.降血压
大青椒中的钾元素有助于调节体内钠水平，减少水潴留，从而降低血压。
3.促进消化
摄入大青椒后，其中所含有的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动，改善食物通过消化道的速度，进而达到促进消化的目的。
4.利尿通便
大青椒中含有的水分及膳食纤维可增加机体代谢废物排出，从而起到利尿通便的作用。
5.抗氧化
大青椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等抗氧化成分，这些物质能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保护身体健康。
需要注意的是，虽然生食大青椒可以保留其营养成分，但不宜过量食用，以免引起胃肠不适。另外，对大青椒过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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