秀珍菇瘦肉汤具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护眼睛、提高免疫力等功效，平时要适量食用，不可以过量。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
1、补充营养
秀珍菇瘦肉汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
秀珍菇瘦肉汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用秀珍菇瘦肉汤，在一定程度上可以改善便秘的症状。
3、提高食欲
秀珍菇瘦肉汤味道鲜美，可以促进唾液和胃液的分泌，具有提高食欲的功效，如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用秀珍菇瘦肉汤，在一定程度上可以改善食欲不振的症状。
4、辅助保护眼睛
秀珍菇中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以适当食用秀珍菇瘦肉汤，可以辅助保护眼睛。
5、提高免疫力
秀珍菇中含有丰富的多糖，可以提高身体的免疫力，患者适当食用秀珍菇瘦肉汤，可以在一定程度上预防疾病。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
