金豌豆具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃、生津止渴、补血滋阴等功效和作用。
1.清热解毒
金豌豆具有一定的清热解毒作用，可缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.利水消肿
金豌豆有利尿消肿的效果，适量食用有助于促进体内水分代谢，减轻因体液潴留引起的身体浮肿。
3.健脾养胃
金豌豆入脾经，能起到一定健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症有一定的改善效果。
4.生津止渴
金豌豆还能够补充人体所需的水分及电解质，从而达到生津止渴的目的，适用于缓解暑热引起的口干舌燥。
5.补血滋阴
金豌豆中含铁元素，适当食用可以辅助预防缺铁性贫血的发生。
需要注意的是，虽然金豌豆营养丰富且具有多种功效，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。此外，对金豌豆过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.清热解毒
金豌豆具有一定的清热解毒作用，可缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.利水消肿
金豌豆有利尿消肿的效果，适量食用有助于促进体内水分代谢，减轻因体液潴留引起的身体浮肿。
3.健脾养胃
金豌豆入脾经，能起到一定健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症有一定的改善效果。
4.生津止渴
金豌豆还能够补充人体所需的水分及电解质，从而达到生津止渴的目的，适用于缓解暑热引起的口干舌燥。
5.补血滋阴
金豌豆中含铁元素，适当食用可以辅助预防缺铁性贫血的发生。
需要注意的是，虽然金豌豆营养丰富且具有多种功效，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。此外，对金豌豆过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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