晒干芹菜叶具有止血、降血压、利尿消肿、清热解毒、健胃消食等功效和作用。
1.止血
芹菜叶中含有的维生素K有助于促进血液凝固，从而起到止血的作用。
2.降血压
芹菜叶中的黄酮类化合物具有舒张血管平滑肌的作用，进而降低血压。
3.利尿消肿
芹菜叶富含水分和膳食纤维，能够增加尿液排出量，辅助消除体内多余的液体积聚。
4.清热解毒
从中医角度讲，芹菜叶性凉，能入肺经、肝经等，有清热解毒之效。
5.健胃消食
芹菜叶中含有挥发油和膳食纤维，这些物质能够刺激胃肠蠕动，帮助消化。
在食用晒干芹菜叶时需注意适量摄入，避免过量导致腹泻或电解质失衡。对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免影响病情控制。
1.止血
芹菜叶中含有的维生素K有助于促进血液凝固，从而起到止血的作用。
2.降血压
芹菜叶中的黄酮类化合物具有舒张血管平滑肌的作用，进而降低血压。
3.利尿消肿
芹菜叶富含水分和膳食纤维，能够增加尿液排出量，辅助消除体内多余的液体积聚。
4.清热解毒
从中医角度讲，芹菜叶性凉，能入肺经、肝经等，有清热解毒之效。
5.健胃消食
芹菜叶中含有挥发油和膳食纤维，这些物质能够刺激胃肠蠕动，帮助消化。
在食用晒干芹菜叶时需注意适量摄入，避免过量导致腹泻或电解质失衡。对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，应谨慎食用，以免影响病情控制。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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