香菜可能引起恶心呕吐、头痛、心悸、荨麻疹、口舌生疮等副作用。
1.恶心呕吐
食用香菜后，其含有的挥发油刺激胃肠黏膜，引起胃酸分泌增多，进而引发恶心、呕吐。出现恶心、呕吐症状时，会导致水电解质失衡，严重时甚至会出现脱水现象。
2.头痛
香菜中的某些物质可能影响神经递质的正常代谢，导致脑部血管收缩或扩张异常，从而引起头痛。持续性头痛可能导致睡眠障碍和认知功能下降，长期发展可增加患高血压病的风险。
3.心悸
摄入香菜可能会引起交感神经系统兴奋，导致心率加快和血压升高，从而引起心悸的症状。心悸可能是心血管疾病的征兆，如冠状动脉粥样硬化等，需及时就医进行相关检查以确定病因并接受治疗。
4.荨麻疹
部分人群对香菜过敏，在接触后会发生变态反应，导致肥大细胞释放组胺，引发皮肤瘙痒和红肿。荨麻疹通常表现为短暂的局部水肿，严重时可能出现呼吸困难等症状，需要紧急处理。
5.口舌生疮
香菜属于辛辣食物，进食后会刺激口腔黏膜，使炎症因子产生增多，诱发炎症反应，出现疼痛、溃疡等症状。若不及时处理，溃疡面积可能会逐渐增大，愈合时间延长，患者可遵医嘱使用复方氯己定含漱液缓解不适。
建议在食用香菜前确认自身对其不过敏，以免发生不良反应。同时，对于存在慢性疾病的人群，应特别注意观察身体反应，必要时咨询医生意见。
1.恶心呕吐
食用香菜后，其含有的挥发油刺激胃肠黏膜，引起胃酸分泌增多，进而引发恶心、呕吐。出现恶心、呕吐症状时，会导致水电解质失衡，严重时甚至会出现脱水现象。
2.头痛
香菜中的某些物质可能影响神经递质的正常代谢，导致脑部血管收缩或扩张异常，从而引起头痛。持续性头痛可能导致睡眠障碍和认知功能下降，长期发展可增加患高血压病的风险。
3.心悸
摄入香菜可能会引起交感神经系统兴奋，导致心率加快和血压升高，从而引起心悸的症状。心悸可能是心血管疾病的征兆，如冠状动脉粥样硬化等，需及时就医进行相关检查以确定病因并接受治疗。
4.荨麻疹
部分人群对香菜过敏，在接触后会发生变态反应，导致肥大细胞释放组胺，引发皮肤瘙痒和红肿。荨麻疹通常表现为短暂的局部水肿，严重时可能出现呼吸困难等症状，需要紧急处理。
5.口舌生疮
香菜属于辛辣食物，进食后会刺激口腔黏膜，使炎症因子产生增多，诱发炎症反应，出现疼痛、溃疡等症状。若不及时处理，溃疡面积可能会逐渐增大，愈合时间延长，患者可遵医嘱使用复方氯己定含漱液缓解不适。
建议在食用香菜前确认自身对其不过敏，以免发生不良反应。同时，对于存在慢性疾病的人群，应特别注意观察身体反应，必要时咨询医生意见。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
铝碳酸镁片
人参固本口服液
荨麻疹丸
