糯米粉油丸一般是指糯米粉加入芝麻油制作而成的，糯米粉是由糯米制作而成的，芝麻油是从芝麻中提取的油，用糯米粉加入芝麻油制作而成的能增加食物的口感，一般有黏性、香、味。
糯米粉油丸中的芝麻油含有不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B2、叶酸、烟酸、钙、铁、磷等营养成分，糯米粉中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等营养成分。因此，糯米粉加入芝麻油制作而成的糯米粉油丸一般具有香糯、味道可口的特点，可以用于烹饪。
需要注意的是，对糯米粉过敏的人群不宜食用糯米粉油丸，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，由于糯米粉油丸中的芝麻油含有大量的油脂，因此高血压、高血脂、高血糖的患者也不宜食用，以免导致病情加重，不利于身体健康。
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