鹰嘴豆和天麻豆的区别主要在于外观、口感不同，鹰嘴豆是一种豆科植物，天麻豆是一种药食同源的食物。
1、外观
鹰嘴豆的外皮是白色的，里面是黄色的，形状是不规则的，也有可能会呈现出长条形。而天麻豆的外皮是白色或者是微黄的，形状是规则的，也有可能会呈现出长条形。
2、口感不同
鹰嘴豆的口感比较脆，而且有一定的弹性，一般不容易咀嚼，但是口感比较香。而天麻豆的口感比较细腻，而且有一定的弹性，一般不容易咀嚼，并且还比较容易入口。
除此之外，鹰嘴豆和天麻豆的功效以及作用也是不同的。鹰嘴豆具有补中益气、健脾和胃的功效，在临床上可以用于辅助治疗脾虚泄泻、食欲不振、反胃呕吐等症状。而天麻豆具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，在临床上可以用于辅助治疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等疾病，也可以用于辅助治疗头晕、头痛、肢体麻木、手足不遂等症状。
值得注意的是，鹰嘴豆和天麻豆都需要在医生的指导下进行服用，避免自行服用，以免出现不适症状。另外，对鹰嘴豆和天麻豆过敏的人群不宜食用，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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