核桃是一种坚果，也是一种常见的食物，适量食用核桃可以补充人体所需营养、促进消化、预防心脑血管疾病、提高记忆力、延缓衰老等功效。正确的吃法是直接食用核桃仁，具体功效与作用如下：
1、补充人体所需营养
核桃富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于人体健康。
2、促进消化
核桃中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有利于人体消化吸收，可以改善便秘的情况。
3、预防心脑血管疾病
核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等营养成分，可以软化血管，促进血液循环，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
4、提高记忆力
核桃中含有丰富的维生素B1、维生素B6、维生素E等营养成分，可以促进大脑神经的发育，在一定程度上可以提高记忆力。
5、延缓衰老
核桃中含有丰富的维生素E、维生素C、胡萝卜素、核黄素等营养成分，可以起到抗氧化的作用，有利于皮肤的新陈代谢，在一定程度上可以延缓衰老。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
硒酵母片
小儿七星茶颗粒
乳结泰胶囊
