大蒜素具有抗菌作用、抗病毒作用、抗氧化作用、抗炎作用、降血脂作用等功效和作用。
1.抗菌作用
大蒜素能够抑制多种细菌的生长繁殖，从而发挥抗菌作用。
2.抗病毒作用
大蒜素对某些类型的病毒具有抑制和杀灭作用，能有效抵抗病毒感染。
3.抗氧化作用
大蒜素作为一种天然抗氧化剂，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保护身体健康。
4.抗炎作用
大蒜素具有一定的抗炎效果，可减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
5.降血脂作用
大蒜素通过调节血脂代谢，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。
使用大蒜素时需注意可能出现的胃肠道不适，如恶心、呕吐等。对于存在消化道溃疡或出血风险的人群，应谨慎使用。另外，长期大量摄入可能会影响维生素B6的吸收利用，因此不宜过量食用。
1.抗菌作用
大蒜素能够抑制多种细菌的生长繁殖，从而发挥抗菌作用。
2.抗病毒作用
大蒜素对某些类型的病毒具有抑制和杀灭作用，能有效抵抗病毒感染。
3.抗氧化作用
大蒜素作为一种天然抗氧化剂，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保护身体健康。
4.抗炎作用
大蒜素具有一定的抗炎效果，可减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
5.降血脂作用
大蒜素通过调节血脂代谢，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。
使用大蒜素时需注意可能出现的胃肠道不适，如恶心、呕吐等。对于存在消化道溃疡或出血风险的人群，应谨慎使用。另外，长期大量摄入可能会影响维生素B6的吸收利用，因此不宜过量食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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