鸡身上长水泡是否还能吃，要根据具体情况综合考虑。
1、能吃
鸡身上通常会出现鸡屁股，里面含有大量的淋巴组织，如果是用鸡肉进行烤制，可能会使局部出现淋巴液，从而出现长水泡的情况，此时的鸡肉一般是能吃的，但是要将鸡屁股烤熟。
2、不能吃
如果鸡身上长水泡是受到真菌感染引起的，此时的鸡肉可能会伴随异味，甚至会出现鸡肉变质的情况，此时是不能吃的。吃了以后可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体的健康。
如果吃了鸡肉出现了不适症状，建议患者及时到正规医院进行就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，要注意饮食健康，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物。同时还要注意自身的作息规律，夜间保证充足的睡眠，避免出现熬夜的现象。
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