柚子皮冰糖煮水具有止咳化痰、润肺清肠、解酒等功效和作用。
1.止咳化痰
柚子皮中含有挥发油等物质，具有一定的镇静作用，能缓解呼吸道炎症引起的咳嗽症状。
2.润肺清肠
冰糖有滋阴润燥的功效，而柚子含有丰富的膳食纤维，两者合用可促进肠道蠕动，改善便秘情况。
3.解酒
柚子皮中的化合物可以抑制乙醇脱氢酶的活性，减缓酒精在体内的代谢过程，从而降低血液中酒精浓度。
需要注意的是，柚子皮性寒凉，不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。此外，对于存在糖尿病的人群而言，应谨慎饮用柚子皮冰糖煮水，因为其中含有的糖分较高，可能会影响血糖控制。
1.止咳化痰
柚子皮中含有挥发油等物质，具有一定的镇静作用，能缓解呼吸道炎症引起的咳嗽症状。
2.润肺清肠
冰糖有滋阴润燥的功效，而柚子含有丰富的膳食纤维，两者合用可促进肠道蠕动，改善便秘情况。
3.解酒
柚子皮中的化合物可以抑制乙醇脱氢酶的活性，减缓酒精在体内的代谢过程，从而降低血液中酒精浓度。
需要注意的是，柚子皮性寒凉，不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。此外，对于存在糖尿病的人群而言，应谨慎饮用柚子皮冰糖煮水，因为其中含有的糖分较高，可能会影响血糖控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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