山苦菜具有清热解毒、利尿消肿、止血、止痛、降血压等功效，可以煎汤服用，也可以捣成汁服用，同时也可以捣成汁外敷使用。
1、功效与作用
山苦菜是一种中药材，为菊科植物苦苣菜的全草，味苦，性寒，归心、肝经，具有清热解毒、利尿消肿、止血、止痛、降血压等功效。在临床上可以用于治疗痢疾、肠炎、肝炎、肺结核、胃痛、跌打损伤、子宫出血、外伤出血等病症。
2、食用方法
山苦菜可以煎汤服用，也可以捣成汁服用，同时可以捣成汁外敷使用。煎汤服用时，可以将山苦菜全草洗净，切段后放入锅中，加入适量的水煎汤，去渣取汁。捣成汁后，可以用于治疗跌打损伤、胃痛、外伤出血等病症。
此外，需要注意的是，山苦菜性寒，脾胃虚寒的患者要慎用，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时到正规医院就医，遵医嘱进行治疗。
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