七彩辣椒具有补充维生素C、促进食欲、改善消化功能、抗氧化、增强免疫力等功效和作用。
1.补充维生素C
七彩椒富含维生素C，该物质具有抗坏血病的作用，可预防牙龈出血、贫血等。
2.促进食欲
七彩椒中的辣味成分能够刺激口腔及胃液分泌，从而增加食欲。
3.改善消化功能
食用七彩椒可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收，进而起到改善消化功能的效果。
4.抗氧化
七彩椒中所含有的多种抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，从而达到延缓衰老的目的。
5.增强免疫力
七彩椒中的营养素能提高机体抵抗力，维护身体健康。
需要注意的是，虽然七彩椒有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起上火或胃肠道不适。另外，对七彩椒过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补充维生素C
七彩椒富含维生素C，该物质具有抗坏血病的作用，可预防牙龈出血、贫血等。
2.促进食欲
七彩椒中的辣味成分能够刺激口腔及胃液分泌，从而增加食欲。
3.改善消化功能
食用七彩椒可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收，进而起到改善消化功能的效果。
4.抗氧化
七彩椒中所含有的多种抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，从而达到延缓衰老的目的。
5.增强免疫力
七彩椒中的营养素能提高机体抵抗力，维护身体健康。
需要注意的是，虽然七彩椒有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起上火或胃肠道不适。另外，对七彩椒过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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