脑梗死患者可以适量食用瓜子，但不宜过量。
瓜子中含有一定的脂肪、蛋白质等营养物质，适量食用能够为身体补充能量，提高机体免疫力。但是瓜子属于坚果类食品，含有较高的油脂及胆固醇，若过量食用可能会使血脂升高，从而诱发心血管疾病的发生，不利于身体健康。因此，脑梗死患者在患病期间应注意饮食调理，保证营养均衡的同时还要注意低脂饮食。
对于存在高血压或糖尿病等基础疾病的脑梗患者，应限制瓜子的摄入量，因为瓜子含有的脂肪和盐分较高，过多摄入可能加重病情。
建议脑梗患者日常生活中要注意定期复查，监测血压、血糖水平，同时避免高脂食物，保持良好的生活习惯，有助于预防病情进展。
瓜子中含有一定的脂肪、蛋白质等营养物质，适量食用能够为身体补充能量，提高机体免疫力。但是瓜子属于坚果类食品，含有较高的油脂及胆固醇，若过量食用可能会使血脂升高，从而诱发心血管疾病的发生，不利于身体健康。因此，脑梗死患者在患病期间应注意饮食调理，保证营养均衡的同时还要注意低脂饮食。
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