木香在卤水中的作用主要是行气止痛、健脾消食，用量一般为3~6克。
木香是一种中药材，为菊科植物木香的干燥根。木香味辛、苦，性温，归脾、胃、大肠、三焦、胆经，具有行气止痛、健脾消食的功效，主要用于治疗气滞胃痛、食积不化、呕吐泻痢、胀满腹痛等病症。木香可以煎汤内服，也可以入丸、散服用，还可以制作成香料理中丸、香蔻散等。由于木香性温，如果患者存在阴虚火旺的情况，应避免使用木香，以免加重病情。由于木香具有一定的刺激性，如果患者存在胃肠道不适，应避免使用木香，以免加重胃肠道不适的症状。由于木香具有一定的活血作用，孕妇也应避免使用木香，以免引起流产的情况。
如果患者需要使用木香进行治疗，建议在医生指导下进行，切勿自行盲目用药，以免因用药不当而出现不适症状。如果患者在用药过程中出现任何不适症状，应及时就医治疗。
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