熟番茄具有抗氧化、抗炎、促进铁吸收、保护心血管健康、增强免疫力等功效和作用。
1.抗氧化
熟番茄中的茄红素具有清除自由基的作用，有助于延缓衰老。
2.抗炎
熟番茄中的一些化合物能够抑制炎症反应，从而减轻组织损伤。
3.促进铁吸收
熟番茄中的维生素C可以提高非血红素铁的吸收率，对于缺铁性贫血患者有益。
4.保护心血管健康
熟番茄中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病的发生。
5.增强免疫力
熟番茄中的营养成分如维生素C和β-胡萝卜素等，可增强机体抵抗力。
适量食用熟番茄对身体健康有好处，但不宜过量摄入以避免可能引起的副作用。此外，对于存在特定疾病或过敏史的人群，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。
1.抗氧化
熟番茄中的茄红素具有清除自由基的作用，有助于延缓衰老。
2.抗炎
熟番茄中的一些化合物能够抑制炎症反应，从而减轻组织损伤。
3.促进铁吸收
熟番茄中的维生素C可以提高非血红素铁的吸收率，对于缺铁性贫血患者有益。
4.保护心血管健康
熟番茄中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病的发生。
5.增强免疫力
熟番茄中的营养成分如维生素C和β-胡萝卜素等，可增强机体抵抗力。
适量食用熟番茄对身体健康有好处，但不宜过量摄入以避免可能引起的副作用。此外，对于存在特定疾病或过敏史的人群，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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