大麦茶是将大麦炒制后经过沸煮而成，具有健脾和胃、宽肠消积、清热解毒、去油腻、助消化的作用与功效，但长期饮用可能会导致胃肠不适、营养不良等副作用。
1、作用与功效
大麦茶中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种矿物质、氨基酸等营养成分，饮用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上可以达到健脾和胃的效果。大麦茶中的大麦经过炒制后，功效会有所增强，有助于促进食物的消化与吸收，同时还可以起到宽肠消积的作用。此外，大麦茶具有清热解毒的作用，饮用后可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上可以达到去油腻的效果。
2、副作用
如果患者长期饮用大麦茶，可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。由于大麦茶中的营养成分较多，如果患者长期饮用，可能会导致机体营养不良，从而引起头晕、乏力等不适症状。
需要注意的是，大麦茶不宜空腹饮用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对于易过敏的人群也不宜饮用大麦茶，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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