白芝麻具有滋补肝肾、养血乌发、润肠通便、补虚润燥、养颜护肤等功效和作用。
1.滋补肝肾
白芝麻具有一定的滋补肝肾作用，因为其含有丰富的营养物质，能够补充人体所需的多种微量元素。
2.养血乌发
白芝麻中含有的铁元素有助于促进红细胞的生成，进而达到养血的效果；同时芝麻中的黑色素有利于滋养头发，使头发变得黑亮。
3.润肠通便
白芝麻富含油脂，能起到润滑肠道的作用，从而改善便秘症状。
4.补虚润燥
白芝麻味甘性平，入脾经、肺经，有补益精气、滋润五脏的功效，适用于久病体弱、气血不足者食用。
5.养颜护肤
白芝麻中含有维生素E等抗氧化成分，可以清除自由基，延缓衰老，对皮肤有一定的保健作用。
需要注意的是，虽然白芝麻具有上述多种功效，但并不能直接决定寿命或预防癌症。在食用时需注意适量原则，避免过量摄入导致脂肪堆积等问题。
1.滋补肝肾
白芝麻具有一定的滋补肝肾作用，因为其含有丰富的营养物质，能够补充人体所需的多种微量元素。
2.养血乌发
白芝麻中含有的铁元素有助于促进红细胞的生成，进而达到养血的效果；同时芝麻中的黑色素有利于滋养头发，使头发变得黑亮。
3.润肠通便
白芝麻富含油脂，能起到润滑肠道的作用，从而改善便秘症状。
4.补虚润燥
白芝麻味甘性平，入脾经、肺经，有补益精气、滋润五脏的功效，适用于久病体弱、气血不足者食用。
5.养颜护肤
白芝麻中含有维生素E等抗氧化成分，可以清除自由基，延缓衰老，对皮肤有一定的保健作用。
需要注意的是，虽然白芝麻具有上述多种功效，但并不能直接决定寿命或预防癌症。在食用时需注意适量原则，避免过量摄入导致脂肪堆积等问题。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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